อาหารเบรคบ่าย

อาหารเบรคบ่าย

อาหารเบรคบ่าย ถือเป็นส่วนหนึ่งของทุกงานประชุม สัมมนา หรือแม้กระทั่งงานเแถลงข่าว ฯลฯ เพราะการได้ดื่มชากาแฟ พร้อมกับกินของว่าง ขนมเบรค หรือเบเกอรี่อร่อยๆ จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่น และมีสมาธิในระหว่างวันมากขึ้น การจัดคอฟฟี่เบรค จึงไม่มีอะไรยุ่งยากไปกว่าความอร่อยสดใหม่ของ ขนมเบรค ของว่าง เบเกอรี่ ที่คัดสรรมาจับคู่ได้อย่างเหมาะเจาะกับเครื่องดื่มคุณภาพ เช่น ชากาแฟร้อน น้ำเปล่า 


ใครที่มีโอกาสได้เข้าร่วมกระประชุม หรือสัมมนาบ่อยๆ ก็จะคุ้นชินกับการจัดเลี้ยงแบบคอฟฟี่เบรค การจัดเลี้ยงแบบคอฟฟี่เบรคนั้น เป็นการจัดเลี้ยงในช่วงเวลาสั้นๆ ใช้เป็นของว่างรองท้องในการพักเบรค ระหว่างการประชุม สัมมนา หรือแม้แต่งานอวมงคล งานศพ ก็สามารถใช้คอฟฟี่เบรคในการเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานได้ ส่วนมากอาหารในคอฟฟี่เบรคจะเป็นขนมปัง เบเกอรี่ หรือขนมที่สามารถทานได้ง่าย คู่กับกาแฟหรือชา ตามใจชอบ 


Coffee Break มีที่มาอย่างไร ?


ไม่มีใครทราบแน่ชัดถึงต้นกำเนิด แต่มีการสันนิษฐานจากเรื่องเล่ากันในหมู่นักธุรกิจว่า ในงานประชุมแห่งหนึ่งที่มีการระดมสมองโปรเจ็คระดับชาติ ปรากฏว่าผู้เข้าร่วมประชุมนั้นคิดโครงงานกันไม่ออก จนทำให้ผู้บริหารระดับสูงคนหนึ่งหัวเสีย เขาเลยเดินออกมาและอยากหาน้ำดื่มทาน แต่ปรากฏว่าไม่มีน้ำดื่มมีแต่กาแฟ จึงตัดสินใจดื่มกาแฟและมองไปยังท้องทุ่งหิมะ พลันเสี้ยววินาทีเขาก็คิดโปรเจ็คออก เขาประทับใจมากและสั่งให้ทุกคนพักกินกาแฟและขนมทุกๆ บ่ายสองโมง


Coffee Break จัดช่วงเวลาใด ?


มักจัดกันในช่วงสิบโมงเช้า และในช่วงของบ่ายสองโมงครึ่ง ซึ่งเชื่อว่าสมองของเรานั้นล้าจากการคิดมากที่สุด และการจัด Coffee Break ยังดีต่อการจัดประชุมหรือการจัดสัมมนา เพราะช่วยให้ผู้ที่เข้าร่วมงานสามารถใช้ช่วงเวลาเบรคในการพักสมองและพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดกัน ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อตัวเองและการประชุมได้ค่ะ


จัดเบรคสำหรับงานประชุม งานสัมมนา จัดอบรมกันไปกี่ร้อยรอบแล้วนะ หมดมุกคิดเมนูมาเสิร์ฟผู้เข้าร่วมประชุมกันรึยังคะ 


คอฟฟี่เบรคบางที่จะมีทั้งขนมหวานและคาว เราจะยกตัวอย่างขนมที่จัดในงานคอฟฟี่เบรคบ่อยๆมาให้ดูกัน


• แซนวิช เช่น แซนวิชไก่ แซนวิชหมู แซนวิชทูน่า ฯลฯ

• ขนมปังไส้ต่างๆ เช่น ขนมปังไส้หมูแดง ขนมปังไส้สังขยา ฯลฯ

• พัฟ เช่น พัฟไก่ พัฟไส้กรอก พัฟเห็ด ฯลฯ

• พาย เช่น พายไก่ พายทูน่า พายสับปะรด ฯลฯ

• เอแคลร์ เช่น เอแคลร์ไส้ครีม เอแคลร์ไส้กาแฟ ฯลฯ

• เค้ก เช่น บัตเตอร์เค้ก เค้กกล้วยหอม ฯลฯ

• เค้กโรล เช่น โรลกาแฟ โรลช็อคโกแลต โรลมะพร้าวอ่อน ฯลฯ

• คุ้กกี้ เช่น คุ้กกี้เนยสด คุ้กกี้กาแฟ ฯลฯ

• ครัวซองรสต่างๆ เช่น เนยสด ไส้กรอก

• สติ๊กต่างๆ เช่น ช็อคโกแลต ช็อคชีส ลูกเกด

• บันเนื้อนุ่ม รสชาติต่างๆ เช่น วานิลลา กาเเฟ ช็อคโกแลต มะพร้าว

• ขนมจีบ เช่น ขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง 

• เกี๊ยวซ่าทอด เช่น เกี๊ยวซ่าหมูทอดกรอบ

• ขนมปังหน้าต่างๆ เช่น หน้าหมู หน้าไก่

• ซาลาเปาไส้ต่างๆ เช่น ไส้ครีม ไส้หมูแดง ไส้หมูสับ ไส้ไก่บาบีคิว ไส้ถั่วแดง

• ของหวาน ต่างๆ เช่น ขนมปากริมไข่เต่า ขนมครองแครง ขนมสาคูแคนตาลูป ขนมกล้วยบวชชี

ข้าวโพดคลุกเนย เหนียวมะม่วง ขนมสตอเบอรี่ลอยแก้ว ขนมกะท้อนลอยแก้ว ขนมแคนตาลูปลอยแก้ว

• ผลไม้รวมตามฤดูกาล


เป็นยังไงกันบ้างคะ มีเมนูไหนจากร้านไหนถูกใจกันบ้างรึเปล่า แต่ละร้านที่พี่กล้วยหยิบมาฝากกัน ขอการันตีความอร่อยกันอีกรอบ พร้อมบอกได้เลยว่าไม่มีเกินงบจัดงานแน่นอน! 

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

โต๊ะเหล็กทำงาน

ไอเดียตกแต่งบ้านสุดปัง

ตู้เหล็กเก็บของอเนกประสงค์